Postgraduaat Product en kwaliteit in de voedingsindustrie

Werk je al in de voedingsindustrie of wil je als diëtist je heroriënteren naar deze sector? Dan is dit postgraduaat iets voor jou! Gegroeid vanuit de opleiding Voedings- en dieetkunde wil deze opleiding je meer leren over product en kwaliteit in de voedingsindustrie, zodat je helemaal klaargestoomd wordt voor een job in de voedingssector. Via een traject van les gecombineerd met werkplekleren behaal je in één academiejaar een postgraduaatsdiploma. In totaal gaat het om 28 studiepunten. Je volgt enkele weken theorieles op maandag en dan ga je drie weken aan de slag in een/jouw bedrijf (werkplekleren). Jouw stagementor begeleid je hierin. Je krijgt elke keer een opdracht mee naar het bedrijf die na elke module beoordeeld wordt. Na elke module leg je examen af over de theorie. De theorielessen worden opgedeeld in drie modules. Verder krijg je bij de start van het postgraduaat als opdracht een innovatief en gezond product te ontwikkelen waarbij je rekening houdt met kwaliteit en duurzaamheid, steeds op basis van een theoretisch gegeven kader. Daarnaast hoort bij elke module een integratieblok waarbij je de koppeling maakt tussen de theorie, de opdracht en het werkveld. Binnen elk van de drie integratieblokken maak je kennis met het werkveld via werkplekleren. Je stapt daarbij in in het proces van productontwikkeling van het bedrijf en zo kun je de opdracht uitwerken, rekening houdend met alle kwaliteitsaspecten.

https://www.odisee.be/opleidingen/postgraduaat-product-en-kwaliteit-de-voedingsindustrie